Descripción: El autor realiza un repaso por la evolución del uso y el aprovechamiento de un recurso tan fundamental en la historia de Lanzarote como es el agua. Partiendo de los condicionamientos naturales, este estudio analiza los sistemas utilizados desde el siglo XVI y se acompaña de estadísticas, gráficas y un completo dosier fotográfico, además de un apéndice documental.