‘Si no hubiera viento’ es un cortometraje documental sobre las características y testimonios de las personas que vivieron en torno a los molinos, molinas, tahonas y molinos salineros de Lanzarote. Este trabajo (producido por el área de Patrimonio Histórico del Cabildo de Lanzarote, realizado por la empresa Prored y dirigido por la productora tinerfeña Nadir Images) recopila las diferentes infraestructuras tradicionales que han permitido a la población adaptarse a las condiciones físicas de la isla.